Un vin blanc unique, racé et subtil
Offrant une belle robe jaune, brillante, à reflets d’or, le Marestel séduit par un nez fin et très racé mélangeant le coté fruité exotique à la pêche, la violette à l’élégance des fruits confits. Sa concentration issu de la richesse naturelle des raisins, sa vivacité (propre au cépage Altesse) et sa forte persistance en bouche font du Marestel un grand vin prêt à affronter de longues années de garde.
Si certains y voit l’équilibre d'un beau riesling de noble origine ou d’un grand Tokay, le Marestel affiche un caractère unique et un tempérament hérité de son cépage et des conditions locales : géologiques, climatiques et ampélographiques.
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L'équilibre est subtil, harmonieux, digne des plus grands vins blancs, comme en atteste sa présence sur de grandes tables étoilées, locales et parisiennes, et sa reconnaissance par les plus grands sommeliers nationaux et internationaux.