3 vins sélectionnés au Guide Hachette !
Mondeuse et Pinot Noir 2 étoiles et Marestel "Coup de Coeur" 2 étoiles !
Le Guide Hachette des Vins fait office de référence pour l'achat et la sélection des vins de toutes les régions viticoles françaises depuis plus de 30 ans.
Voici les les commentaires de dégustation attribués pour les trois cuvées sélectionnées pour cette édition 2024.
Marestel 2022 - "Coup de Coeur" - 2 étoiles
"Le domaine est un habitué des coups de coeur, décernés tantôt à leurs rouges, tantôt à leurs blancs de cépage jacquère ou altesse. Parmi toutes roussettes de cru présentées cette année, c'est ce Marestel qui a reçu la palme. Arborant une lumineuse robe jaune or,il développe des arômes complexes de coing, de miel, de tilleul et d'orange confite qui rappellent ce millésime solaire. En bouche, vivacité et gras se marient sans que l'un domine l'autre, soulignés par la belle amertume propre au cépage altesse. Finesse, richesse, minéralité, épices : quelle classe ! A servir avec un foie gras ou une tarte aux abricots.
Mondeuse 2022 - 2 étoiles
Dix jours de macération en vendange ronde, un soutirage le 30 décembre et un élevage en cuve de trois mois ont donné à cette mondeuse une robe violine sombre, des arômes flatteurs de fruits confiturés et poivrés, ainsi qu'une bouche tannique mais équilibrée. Elle gagnera encore à vieillir.
Pinot Noir 2022 - 2 étoiles
Une vendange éraflée, dix jours de macération et un élevage en cuve de six mois ont engendrés cet élégant pinot aux arômes bien typés de cerise, agrémentés de notes fumées.
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