La Cave du Prieuré
Vins Blancs
Tradition

La production de cépage Chardonnay en Savoie se caractérise par

des vins souples avec une étonnante rondeur.

C'est un vin frais et fruité, assez désaltérant.


Le cépage :
Chardonnay
Rendement : 70 hl / ha

Sol :
Eboulis caillouteux exposé sud ouest.
Superficie : 0.25ha

Vendanges :
30 à 35 vendangeurs ramassent la totalité de l'exploitation en 3 semaines.

Vinification :
Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuves thermorégulées.
Elevé sur lies

Degré alcoolique : 12.50 %

Production :
3 000 bouteilles

Dégustation :
Servir à une température de 10°C

A boire dans sa jeunesse 2 à 3 ans

Accompagnements :
Il est parfait pour l'apéritif s'il est sec ou le gâteau s'il est moelleux


2019

Vin blanc fruité