La Cave du Prieuré

Marestel "la Favresse"

Vins Blancs
Prestige

La Marestel "La Favresse" est une cuvée issue d'une séléction parcellaire.
 

Parcelle située sous l'Auberge des Morainières. Le plus prestigieux de nos terroirs.


Le cépage:

"l' Altesse" présent uniquement en Savoie où il représente 8% de la production. 

 

Rendement: 40 hl / ha

 

Sol: argilo calcaire avec des pentes de 30% à 70%.

 

Superficie: 0.50 ha

 

Vendanges:

30 à 35 vendangeurs ramassent la totalité de l'exploitation en 3 semaines.

 

Vinification:

Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuves thermorégulées,

et passage en fût pendant 1 an.

 

Degré alcolique: 13.50 %

 

Production: 2 400 bouteilles

 

Dégustation: Servir à une température de 12°

 

 

 

 

 

 

 


2017

Sélection de vieille vigne dans le coteau de Marestel, élevé 12 mois en fûts de chêne.

A découvrir aussi :

Roussette Altesse

Roussette Altesse

MARESTEL Tradition

MARESTEL Tradition - Grand vin de Savoie - Jongieux