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Depuis plus de 15 ans, l’enherbement se généralise pour faire face à l’érosion, faciliter la présence d’une flore et faune utiles aux plants et limiter au strict minimum les traitements indispensables. La lutte raisonnée est appliquée après un contrôle minutieux des feuilles et des grappes.
Cette lutte limite l’impact sur l’environnement et permet par ailleurs de respecter les insectes auxiliaires utiles à la défense naturelle de la vigne.