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Dans un territoire marqué par son passé frontalier avec la France, traversé aujourd’hui par les pèlerins du Chemin de Compostelle venant de Genève en direction du Puy-en-Velay, les maisons fortes et vieilles pierres ne manquent pas.

C’est dans une bâtisse aux murs épais coiffés d’une lourde charpente en chêne noircie par le temps qu’est établie La Cave du Prieuré, occupant une ancienne dépendance de l’Evêché de Belley datant du 15ème siècle.

Pour faire face au développement de l’activité, les bâtiments adjacents ont peu à peu été intégrés et transformés pour recevoir les équipements de vinification et de stockage les plus modernes.

Photo du haut : Raymond & Pascal BARLET